KHASIAT JINTAN
HITAM
Disusun Oleh :
Linda Rahmawati (1201070034)
Progam Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Tahun Pelajaran 2012/2013
PENDAHULUAN
ALLAH SWT tidak menjadikan apa-apa yang Ia
ciptakan hanyalah sia-sia belaka melainkan ada hikmah dibalik semua
penciptaan-Nya itu".....YaTuhan Kami, Tiadalah Engkau Menciptakan Semua
Ini Dengan Sia-Sia"(Terjemahan QS Ali 'Imran ayat 191). Dan dari semua sakit yang diberikan oleh ALLAH
pasti ada kemudahan. “Tidaklah ALLAH menurunkan penyakit kecuali Dia turunkan
untuk penyakit itu obatnya.”(HR Al-Bukhari no 5678)
ALLAHtelahmenjadikan tanah sebagai tempat
tumbuhnya segala macam tumbuh-tumbuhan yang berguna ada diantaranya dapat
digunakan sebagai bahan makanan seperti berbagai suku padi-padian (Poaceae)
yang merupakan sumber karbohirat seperti padi dan gandum dan ada pula tanaman
sebagai sumber protein nabati dari suku polong-polongan (Leguminoceae) seperti
kacang kedelai dan kacang tanah. Ini hanyalah contoh kecil dari apa yang telah
ditumbuhkan oleh tanah dan dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan manusia dalam
mempertahkan kelangsungan hidupnya.
Jintan
yang kerap digunakan bijinya, termasuk sebagai salah satu bahan bumbu dapur
berbau khas. Biasanya, masakan-masakan daerah seperti dari Jawa dan Sumatera
sering menambahkan bahan ini ke dalam masakannya. Jenis jintan, terbagi dalam
dua rupa, yaitu jintan putih dan jintan hitam. Jintan yang sering dijadikan
bumbu masak adalah jintan putih.
Khusus
jintan hitam (Nigella sativa Linn)
ternyata banyak mengandung khasiat untuk mengatasi berbagai penyakit. Di
beberapa daerah, biji yang juga disebut jintan hitam pahit di Malaysia ini juga
digunakan sebagai peluruh keringat, peluruh kentut, perangsang, peluruh haid,
dan memperlancar air susu ibu (ASI).
Jintan hitam yang dikenal juga sebagai Black
cumin,Kalonji, habbatus sauda, black seed, love in the mist, fitches,black
caraway, black onion seed,charnushka.
Klasifikasi Habbatus Sauda (Jintan Hitam)
sebagai berikut :
Kingdom :
Plantarum
Divisio :
Spermatophyta
Sub Divisio : Angiospermae
Klas :
Dicotyledonae
Sub Klas :
Dialypetalae
Ordo :
Ranunculales
Familia :
Ranunculaceae
Genus :
Nigella
Species :
Nigella sativa
Pohon jintan hitam mempunyai
daun tunggal kadang juga dijumpai berdaun majemuk dengan posisi tersebar atau
berhadapan. Bentuk daunnya bulat telur berujung lancip pada permukaannya
terdapat bulu halus memiliki panjangnya 5 -10 cm. Jintan hitam dihasilkan dari
bijinya. Pohonnya menghasilkan bunga berwarna ungu muda atau putih. Tumbuhan
jintan ini umumnya memiliki tinggi 50 centimeter berbatang tegak, berkayu dan
berbentuk bulat menusuk. Buahnya berbentuk kapsul yang mengandung banyak
biji-biji kecil berwarna putih dan berbentuk trigonal. Setelah matang kapsulnya
terbuka dan biji-biji ini akan berubah menjadi hitam setelah terpapar di udara.
Tumbuhan ini mengandung
glikosida saponin, minyak atsiri, zat pahit, minyak lemak,d-limonena,
simena, saponin, zat pahit, jigelin,
nigelon, dan timokonon. Berbagai kandungan ini didapat dari biji jintan hitam.
Secara
terperinci kandungan dalam jintan hitam adalah sebagai berikut:
1.
Monosaccharide glukosa, xylosa dsb.
2.
Mengandung komponen yang berguna sebagai bahan
diet fiber (Serat).
3.
Kaya dengan fatty acid yang tidak jenuh (unsaturated
essential fatty acids,EFA).
EFA tidak dihasilkan oleh tubuh kita, karena itu sumber
utamanya ialah makanan.
4.
Asam amino
yang membentuk protein. Asam amino tidak dapaj disintesis secukupnya dalam tubuh kita. Oleh karena itu
sumber utamanya juga dari makanan.
5.
Mengandung karotene yang kemudian diproses oleh
(liver) mejadi vitamin A. Vitamin A
adalah dikenali sebagai anti-cancer activity.
6.
Sumber kalsium, zat besi dan potassium yang
berfungsi sebagai (cofactors) pengimbang
kepada fungsi enzim.
I.
MANFAAT
Manfaat utama Habbatussauda
1.
Memperkuat sistem
kekebalan tubuh dari serangan virus, kuman dan bakteri
Hasil Penelitian Dr. Ahmad Al Qadhy, 1986 dan
laporan penelitian lainnya seperti tertera dalam Jurnal Farmasi Pakistan, 1992
Hasil penelitian Prof. G Reitmuller, Direktur
Institut Immonologi dari Universitas Munich dan laporan terpisah dari penelitian
tim Dr. Basil Ali, Universitas King Faisal, Arab Saudi, serta laporan
penelitian Immono Biology Laboratory, California, AS. Laporan lain menyebutkan
bahwa Habbatussauda dapat menghentikan pertumbuhan sel tumor.
3.
Meningkatkan fungsi
otak
Dengan kandungan asam linoleat (Omega 6) dan asam linolenat (Omega 3), Habbatussauda merupakan nutrisi bagi sel otak yang berguna
untuk meningkatkan daya ingat, kecerdasan, dan relativitas sel otak agar tidak
cepat pikun. Habbatussauda juga memperbaiki mikro (peredaran darah) ke
otak dan sangat cocok diberikan pada anak usia pertumbuhan dan lansia.
4.
Menyembuhkan
berbagai jenis penyakit pernapasan
Menyembuhkan penyakit asma bronchial, bronchitis, gampang lelah, batuk kronis dan penyakit pernapasan lainnya.
5.
Mengatasi gangguan
tidur dan stress
Unsur Sapion terdapat pada Habbaussauda
mempunyai fungsiseperti kortikosteroid yang dapat memengaruhi karbohidrat, protein dan lemak serta
memengaruhi fungsi jantung, ginjal, otot tubuh, dan syaraf. Sapion berfungsi
untuk mempertahankan diri dari perubahan lingkungan, gangguan tidur,
menghilangkan stress, dan melancarkan air susu ibu (penelitian Potchestroom,
1989)
Berdasarkan penelitian Nirmal Chakravaty MD
1993, dan penelitian lain oleh Dr. Med. Peter Schleincher, ahli immonologi dari
Universitas Munich.
7.
Melancarkn Air Susu Ibu
Kombinasi bagian
lemak tidak jenuh dan struktur hormonal yang terdapat dalam minyak
habbatussauda dapat melancarkan air susu ibu. Penelitian ini kemudian di
publikasikan dalam literature penelitian di Universitas Potchestroom tahun
1989.
8.
Tambahan Nutrisi Pada Ibu
Hamil dan Balita
Pada
masa pertumbuhan anak membutuhkan nutrisi untuk meningkatkan system kekebalan
tubuh secara alami, terutama pada musim hujan anak akan mudah terkena flu dan
pilek. Kandungan Omega 3, 6, 9 yang terdapat dalam habbatussauda merupakan
nutrisi yang membantu perkembangan jaringan otak balita dan janins.
9.
Anti Tumor
Pada
Kongress kanker International di New Delhi , minyak habbatussauda diperkenalkan
ilmuwan kangker Immonobiologi Laboratory dai California Selatan, habbatussauda
dapat merangsang sumsum tulang dan sel-sel kekebalan, inferonnya menghasilkan
sel-sel normal terhadap virus yang merusak sekaligus menghancurkan sel-sel
tumor dan meningkatkan antibodi.
10.
Nutrisi bagi manusia
Habbatussauda
kaya akan kandungan nutrisi sebagai tambahan energi sangat ideal untuk lansia,
terutama untuk menjaga daya tahan tubuh dan revitalitas sel otak agar tidak
cepat pikun. Habbatussauda mengandung 15 macam asam amino penyusun isi protein
termasuk didalmnya 9 asam amino esensial. Asam amino tidak dapat diproduksi
oleh tubuh dalam jumlah yang cukup oleh karena itu dibutuhkan suplemen
tambahan, Habbatussauda dapat mencukupinya.
II.
MASYARAKAT
Menurut
Prof Hembing Wijayakusuma dalam bukunya Tumbuhan Berkhasiat Obat Indonesia:
Rempah, Rimpang, dan Umbi biji jintan hitam itu mampu pula mengobati sakit
perut, disentri, keracunan jamur, kembung, batuk, radang lambung, gonorrhoea,
lepra, digigit ular, wasir, cacar air, dan lain-lain. Untuk mendapatkan khasiat
jintan hitam, bisa dilakukan dengan dua cara. Cara pertama adalah untuk
pengobatan luar dengan menghaluskan bijinya.
Bubuk
jintan dihisapkan ke hidung (rhinitis dan influenza), atau dicampur dengan
ramuan lain lalu ditempelkan pada bagian yang sakit. Cara kedua adalah dengan
merebus biji atau bubuk jintan hitam dan dicampur bahan lain, lalu diminum.
Untuk pemakaian luar, biasanya digunakan guna mengobati radang selaput lendir
hidung (rhinitis), difteri (dioleskan ke seluruh tubuh), batuk rejan (dioleskan
di dada dan leher), dan influenza.
Penggunaan
jintan hitam dengan cara kedua adalah untuk pengobatan sembelit, disentri,
gonorrhoea, batuk, digigit ular, keracunan jamur, radang lambung dan usus,
serta muntah-muntah. Dalam pengobatan cacar air, 1 sendok teh jintan hitam
dihaluskan bersama sebuah labu siam, 5 gram pinang, 3 lembar daun sirih, 1
siung bawang merah, 5 gram bangle, dan sebatang serai. Setelah itu, dicampur
air masak dan disaring. Airnya diminum sehari tiga kali sebanyak tiga sendok
makan.
III.
NILAI FILOSOFI
Habbatus Sauda atau
Syuwainiz merupakan sejenis tumbuhan yang banyak ditemui di kawasan
Mediterranean dan kawasan beriklim gurun. Ia merupakan biji hitam yang telah
dikenal sejak ribuan tahun yang lalu dan digunakan secara meluas oleh
masyarakat Timur Tengah dan India untuk mengobati berbagai jenis penyakit.
Jintan hitam
diperoleh dari bagian bijinya.Pokoknya mengeluarkan bunga berwarna ungu muda
atau putih. Buahnya berbentuk kapsul yang mengandungi banyak biji kecil
berwarna putih dan berbentuk trigonal. Setelah matang kapsulnya terbuka dan
biji-bijinya berubah menjadi warna hitam. Minyak dari jintan hitam ini ditemukan
dalam makam Firaun Thukankamen. Jintan juga digunakan oleh Cleopatra untuk memelihara
kesehatan dan kecantikannya.
Jintan hitam ini juga
digunakan oleh ahli pengobatan Yunani untuk mengobati sakit gigi, sakit kepala,
hidung tersumbat dan mengatasi parasit usus seperti cacing. Biji Habbatus Sauda
mengandug 40% minyak constant dan 14% minyak aviary, juga mengandungi 15 asid
amino, protein, kalsium, zat besi, sodium, dan potassium. Komposisinya yang
paling penting adalah Thymoquinone (TQ), Dithymo-ouinone (DTQ),
Thymohydro-quinone (THQ) dan Thymol (THY)
Ada juga ahli
pengobatan yang menolak adanya sebuah tanaman herbal yang bisa menyembuhkan berbagai penyakit. Namun setelah
Ilmuwan Islam melakukan penelitian tentang jintan hitam dan menyimpulkan
hasilnya, mereka barulah mengakui akan kebenarannya.
Jintan hitam atau
Habbatus Sauda atau dalam bahasa latinnyaNigella
Sativa telah digunakan oleh banyak negara Timur Tengah untuk pengobatan
selama lebih 2000 tahun. Banyak kajian yang telah dijalankan namun
kebanyakannya ditulis dalam bahasa arab. Oleh itu, banyak orang yang belum
mengetahui khasiatnya.
Rasulullah S.A.W
sendiri ada menyebut mengenai kelebihan Habbatus Sauda iaitu sabdanya:
“Hendaklah kamu memakan habbatus sauda (jintam hitam) kerana ia mengandungi obat
untuk segala jenis penyakit melainkan al-Saam (mati).” (Riwayat at-Tirmizi).
Daripada Khalid bin
Sa’ad, dia berkata: “Kami keluar dan bersama kami ada Ghalib bin Abjar. Dia
sakit di tengah jalan, lalu kami pergi ke Madinah, sedangkan dia dalam keadaan
sakit. Lalu Ibnu Abi Atiq menjenguknya seraya berkata kepada kami: “Ubatilah
dengan Habbah as-Sauda ini. Ambillah darinya lima atau tujuh biji, lalu
tumbuklah. Kemudian titiskan pada hidung seperti titisan minyak di sisi ini dan
di sisi ini.”
Aisyah bercerita
kepadaku bahawa dia mendengar Nabi S.A.W bersabda: “ Sesungguhnya habbah
as-Sauda ini adalah penyembuh dari segala penyakit kecuali penyakit al-saam.
Ditanyakan apa itu penyakit sham, beliau berkata al-saam adalah kematian.”
(Riwayat Bukhari dan Muslim)
Dari semua
hadis-hadis yang disebutkan di atas, maka sudah jelas akan kelebihan habbatus
sauda bagi kita. Bahkan dari segi Pengobatan
Islam, minyak habbatus sauda yang telah dibacakan dengan ayat-ayat suci Al-Quran
dan ayat-ayat ruqyah mampu menyembuhkan orang yang mengalami gangguan jin,
syaitan dan sebagainya.
Sungguh banyak manfaat
untuk kesehatan yang bisa didapat dari Nigella
Sativaini sehingga tidak menherankan apa bila ia populer disebut “The seed
of blessing” atau” Habbatu Barakah”,
yang artinya” Biji-bijian yang mengandung Rahmat.”
PENUTUP
Dari
uraian di atas semakin meyakinkan kita bahwa Islam adalah Ad-Din yang dengan `etunjuk
wahyu dan hadits dari sisi manapun seseorang mengambilnya pasti akan memperoleh
kebaikan, sebagai contoh mengenai pemanfaatan Habbatus Sauda (Jintan Hitam)
dalam bidang pengobatan.
Apa yang telah dijelaskan hanyalah
setitik air dari samudra wahyu dan Ilmu Allah Subhanahu wa Ta'Ala yang apabila semakin diselami semakin menunjukkan
kelemahan kita sebagai insan yang lemah maka cukuplah firman Allah Subhanahu wa Ta'Ala yang artinya
"Katakanlah Sekiranya Air Dari Samudra Dijadikan Tinta Untuk Menulis
Kalimat Allah Subhanahu wa Ta'Ala Maka Akan Habislah (Air Samudra Itu)
Sebelum Seluruh Kalimat Allah Subhanahu
wa Ta'Ala Selesai Ditulis Meskipun Ditambahkan Lagi Air Samudra Dalam
Jumlah Yang Sama" (Q.S Al-Kahfi ayat 109). Wallahu Ta'Ala 'Alam.
DAFTAR PUSTAKA
Direktorat Jendral
Pengawasan Obat dan Makanan, (1979), " Materia Medika Indonesia",
edisi V, Jakarta.
Tjitrosoepomo.2000.''Taksonomi Tumbuhan(Spermatophyta)”.Yogyakarta:Gadjah MadaUniversity Pres
http://www.islamicvoice.com Vol 13-08
No:152 Agustus 1999
http://www.akarherba.com._Oktober_2004
Tidak ada komentar:
Posting Komentar